Кухня в скандинавском стиле: изящная простота

Скандинавский стиль

Если речь заходит о модных стилевых направлениях в дизайне кухонного интерьера, нельзя не вспомнить скандинавский стиль. По уровню распространённости, по соотношению спроса владельцев кухни и предложению дизайнеров оформление помещения для готовки и приёма пищи в данном стиле – в самом верху списка.

Возможно, у вас тоже появились мысли о ремонте. Тогда стоит разобраться с принципами и ответить на вопрос, в чём причина популярности скандинавского направления.

Немного размышлений о природе скандинавского стиля

Одни интерьеры кухонь выглядят милыми, другими удобно пользоваться каждый день, третьи привлекают ощущением уюта. Скандинавский стиль удачно сочетает в себе все эти, а ещё и много других плюсов.

Одна из причин его широкой распространённости – это лояльность к идеям и приёмам, широта взглядов, способность быть неконфликтным к различным характерным чертам.

Если анализировать «сканди», то мы увидим, что он не имеет жёстко очерченных рамок. Рекомендации по оформлению кухни являются довольно общими, они скорее задают в некий вектор, в направлении которого конкретный дизайн-проект обрастает частностями.

Кухня с окном в скандинавском стиле с белыми фасадами в интерьере малогабаритной квартиры

Белая кухня сканди в интерьере частного дома

Серая кухня в скандинавском стиле в интерьере загородного дома

В этом ещё один плюс: при схожести концепции легко добиться уникальности, сделав одну кухню непохожей на другую.

Современный скандинавский стиль, ставший мировым и в особенности российским трендом, вышел за пределы стран Северной Европы, хотя начинался там.

Сохранив стереотипические качества представлений об уюте и домашней обстановке таких стран, как Норвегия, Дания или Финляндия, он впитал в себя и другие элементы, интегрировал и сделался всеобщим.

Внутренняя логика скандинавского стиля

Если скандинавский стиль такой толерантный и широкой очерченный, то как же в него «попасть», спросите вы. Вот тут и пригодятся те самые общие принципы, в соответствии с которыми оформляют кухню.

Скандинавский стол в интерьере кухни столовой в загородном доме

Большая загородная кухня сканди белая с деревянной столешницей в интерьере

Таким образом, это не правила, это своеобразная философия дизайна Северной Европы. И если вы поймёте его внутреннюю логику, то сможете сформировать свой интерьер даже без помощи профессионального дизайнера.

Много света

Скандинавская кухня не должна быть тёмной. Нужно обеспечить два момента: максимальное проникновение естественного дневного света и хорошую искусственную подсветку.

Считается, что причиной этого является географическое расположение региона: многие области расположены за полярным кругом. Свет в цене, и сумеркам не место на кухне.

Колористика

Палитра кухни в стиле «сканди» – это «все оттенки белого» плюс множество холодных и нейтральных полутонов. Насыщенность ярких цветов будет слишком диссонировать с общей нордической умеренностью оформления.

Поэтому единственный чистый и яркий цвет – это белый. Зато к услугам оформителя – огромная палитра приглушённых, пастельных, переходных цветов. На жаргоне дизайнеров они ещё называются «грязными».

Так что привет бежевому, карамельному, жемчужному и многим другим цветам, которые два разных человека не назовут одинаково.

Изящное в простом

Вычурная мебель, люстры с обилием хрустальных побрякушек, помпезные и торжественные комоды и серванты – это всё из дворцового стиля, где царит роскошь и интрига. А «сканди» прост и незамысловат. Ему чужды двойные и тройные смыслы.

Кухня в скандинавском стиле с бело-деревянными фасадами, верхними шкафами и открытой полкой. Оформление окна барной стойкой

Маленькая кухня сканди без верхних шкафов с открытыми полками

Малогабаритная кухня с окном в стиле сканди с белыми фасадами и деревянной столешницей

Здесь шкаф – это просто шкаф, который благодаря простоте не чужд изящества. Именно минималистичность скандинавского стиля позволяет видеть красоту в простых вещах.

Всё в дело

В интерьере кухни стоит воздержаться от обилия декоративных элементов. Украшение ради украшения не приветствуется в Северной Европе. Намного уместнее использовать красивую посуду, которая будет и «работать», и вносить элемент красоты.

При этом аутентичный шведский или исландский интерьер вовсе не так аскетичен, каким его некоторые представляют, бросаясь из крайности в крайность.

Салахова Валерия Львовна
Салахова Валерия Львовна
Дизайнер интерьера с 13 летним стажем
Например, кухонный фартук с оригинальным узором, тщательно подобранные обои с неброским, но стильным рисунком, орнамент на мебели, цветастый половик. Иначе говоря, выбирайте красивые элементы обстановки – и они послужат декором сами по себе.

Обустройство кухни в скандинавском стиле

Если вы прониклись идеями «сканди», самое время перейти к конкретным деталям.

Потолок

С потолка начинаем недаром – вед он делается в первую очередь, так как в процессе пачкается всё, а вот последующий ремонт потолок уже не пачкает. Светлый потолок – классика жанра. Лучше всего, если это просто краска по штукатурке.

Не обязательно даже шпатлевать поверхность – некоторая небрежность придаст естественности. Краске для потолка можно придать слабый оттенок – только используйте колер дозированно, чтобы не переусердствовать с насыщенностью цвета.

Салахова Валерия Львовна
Салахова Валерия Львовна
Дизайнер интерьера с 13 летним стажем
Если нет желания возиться или нужно скрыть коммуникации – делайте натяжной, никто не упрекнёт вас в безвкусице. Только не нужно комбинаций с гипсокартоном и глянца – просто ровный белый матовый потолок. И да, ещё! Не проектируйте лепнину – она явно будет смотреться чуждым элементом в умеренной скандинавской кухне
Скандинавский минимализм в интерьере кухни столовой в загородном доме

Кухня совмещенная с гостиной в скандинавском стиле в интерьере квартиры, скандинавский стол и постеры в дизайне

Стены

По большому счёту, отделка может быть любой – обои, интерьерная краска, а также всевозможные фрагменты и имитации неотделанных материалов, например, кирпичной кладки.

В отличие от стиля лофт, который активно использует реальный и смоделированный тёмный стеновой кирпич, в скандинавском стиле буде уместен небольшой участок стены. Окрашенный кирпич без штукатурки также будет смотреться органично.

При выборе обоев стоит отдавать предпочтение монохромным приглушённым полотнам. Крупного чёткого рисунка желательно избегать, зато мелкий, схематичный, орнаментальный приветствуется.

 

Ну и конечно, любые из указанных вариантов можно успешно комбинировать. К примеру, одна стена может быть отделана обоями, а другая окрашена.

Полы

Классика напольных покрытий скандинавского стиля – это паркет или половая доска. Если вы живёте в старом доме и старый паркет неплохо сохранился – не избавляйтесь от него. Достаточно отциклевать плашки и как вариант покрыть морилкой. Это будет отличное попадание.

Современный паркет тоже будет смотреться неплохо, учитывая большое разнообразие форм, текстур и расцветок. В качестве более технологичного заменителя применяют ламинат.

Однако «королём» кухни можно считать керамогранит. Сегодня технологии позволяют воспроизвести рисунок, цвет и текстуру древесины до мельчайших подробностей. Отличить плашку от паркетной доски можно только на ощупь, проведя рукой и почувствовав разницу температуры.

Угловая кухня сканди в светлых тонах с отдельной вытяжкой

Небольшая угловая светлая кухня в скандинавском стиле, совмещенная с гостиной

Да, керамогранит холодный, и в комбинации с ним нужно предусматривать тёплый пол. Однако в плане практичности он даст сто очков вперёд любому другому покрытию: не трескается, не истирается, абсолютно невосприимчив к воздействию влаги.

Оформление окна

Скандинавский стиль порадует и минималистов, и любителей текстиля. Первые могут преспокойно повесить рулонные шторы с эффектом blackout и наслаждаться отсутствием лишнего.

Вторые могут дать развернуться фантазии, но в определённых пределах. И если короткие занавески до середины окна ещё могут перекочевать сюда из стиля кантри или прованс, то уж тяжёлые объёмные шторы с подхватами и кистям, громоздкие ламбрекены и внушительные карнизы – явно из другого спектакля.

Оптимальны шторы средней плотности в неброской гамме по бокам окна, а также полупрозрачные гардины (тюль) без вышивок декоративных плетений.

Освещение

То, что света должно быть много, уже понятно. Из этого следует, что нужно предусмотреть несколько источников, которые будут дополнять друг друга и перекрывать зоны охвата.

Стандартный остаточный сценарий освещения для небольшой кухни таков:

Подсветка обеденной зоны. Стол на кухне – тот предмет мебели, который будет там всегда, если только для него есть место. Но даже если помещение совсем крошечное, может найтись место для барной стойки, а столешницу можно разместит вместо подоконника. Здесь целесообразно использовать свет местного значения, например, один или несколько светильников, свисающих с потолка – от голой лампы Эдисона до бумажных абажуров, сделанных своим руками.
Подсветка рабочей зоны. Всё же готовка – основное предназначение кухни, поэтому все операции должны быть хорошо освещены. Простейшее решение – подсветка рабочей зоны с помощью светодиодной ленты, проложенной по верхней части кухонного фартука. Правда, есть один нюанс: подсветка удобна и красива тогда, когда есть сплошной ряд настенных шкафов. С открытыми полками она уже не будет так смотреться. В качестве альтернативы можно рассматривать светильники с длинным и узким плафоном и направленным вниз потоком света.

Общий свет. Лучшие всего на эту роль подходят точечные светильники типа «спот». Они имеют небольшой размер, рассредотачиваются по площади комнаты и равномерно заливают её светом. Споты могут быть встроенными, накладными либо монтироваться на специальные конструкции (направляющие).

Цвета кухни в скандинавском стиле

Лучший помощник в насыщении кухни светом, следующий после солнечных лучей и светодиодных ламп – это цвет. Скандинавы пользуются этим инструментом весьма умело. Интерьер с нордическим характером легко узнать по обилию белого, древесным фактурам, природным цветам и минималистичным контрастным мазкам, которые делают фон ещё светлее.

Белый

Если в оформлении кухни сканди придерживаться стандартного «правила трёх», когда пространство насыщается цветом в пропорции 60-30-10, то 60% будет отдано белому. Способность отражать свет делает его любимым в северных странах, где солнечных лучей часто не хватает. В фаворе все оттенки белого, тёплые и холодные. Подтон диктует, каким будет цветовое наполнение. Холодный белый требует дополнения из соответствующей части спектра – от голубого до пурпурного. Тёплый – от зелёного до красного.

Дизайн большой кухни в частном доме в стиле сканди в светлых тонах: белые фасады и деревянные детали

Современная загородная кухня сканди в светлых тонах с навесными шкафами и полками

Дизайн загородной кухни в стиле скандинавский минимализм

Белая угловая кухня сканди с деревянной столешницей и барной стойкой

Оформление окна на кухне в стиле сканди с барной стойкой

Скандинавский стиль в интерьере кухни

Под дерево

Главный напарник белого на уютной кухне в скандинавском стиле – коричневый. Причём не просто коричневый, а цвет с выраженной фактурой дерева. В его владение отводится 30% пространства. Чаще всего это пол, столешницы, обеденная группа. Иногда и верхняя линия гарнитура.

Салахова Валерия Львовна
Салахова Валерия Львовна
Дизайнер интерьера с 13 летним стажем
Стилистика сканди отдаёт предпочтение светлому дереву: дуб, бук, ольха, ель, сосна, яблоня. Из тёмных оттенков уместны орех и венге, но в меньшей «дозировке».

Деревянные поверхности могут быть выполнены из массива или из современных материалов, которые успешно имитируют рисунок и даже фактуру древесины: МДФ под шпоном или плёнкой, ДСП под пластиком, ламинат, керамогранитная плитка.

Серый

Если коричневый – напарник белого, то серый может выступать его заместителем. На фоне серых стен получается интерьер в духе скандинавского минимализма. Чтобы пространство стало более «живым», предпочтительнее выбирать светлые тёплые оттенки, сочетать их с природными фактурами и цветами: коричневым, зелёным, синим, охрой. Тёмно-серый – графит, антрацит, карбон – допустим в умеренных количествах и в нижнем ярусе: на полу, в фурнитуре, посуде.

Зеленый

Самый природный и самый загадочный цвет спектра – это зелёный. Он уместен во всех интерьерах и в любой ситуации. Колористы до сих пор спорят, к какому подтону отнести зелёный – тёплому или холодному. Именно поэтому цвет вписывается в любые проекты. Использовать можно все оттенки зелёного, и чистые, и грязные: пастельный, травянистый, бутылочный, оливковый, изумрудный. Главное, не забывать, что в декоре кухни ему отведено лишь 10–30%: в текстиле, в шторах, на фасадах и, обязательно, в керамических горшках с фикусами и замиокулькасами. Кухня сканди немыслима без живой зелени.

Синий

Собрат зелёного по универсальности – синий. Это цвет морских волн, холодных фьордов, ледяных глыб. Его уместность на кухне в скандинавской стилистике не подлежит обсуждению. Синий добавляют в дизайн акцентно – на одну стену, на фартук, на фасады гарнитура.  Или вводят точечно: обивка стульев, дивана, гардины, дорожка на полу.

Чёрный

А вот тёмная кухня сканди – это нонсенс. Чёрный цвет в светлом интерьере допустим в фурнитуре – ручки, рейлинги, кронштейны, металл светильников. Точечно применим в декоре для создания контраста: рамки скандинавских постеров, картин, «шахматка» на полу. Чёрной может быть бытовая техника, каркасы металлических стульев и стола, но не вся кухня.

Бежевый

Нейтральный бежевый – один из излюбленных цветов, который находит применение в оформлении стен, мебели, пола скандинавской кухни. Как и в случае с коричневым, оттенком которого бежевый и является, лучшей фактурой для его раскрытия становится дерево. На стенах уместна краска, штукатурка, бумажные или жидкие обои в нужных тонах.

Бежевый, впрочем, как и белый, и серый, пригождается, когда требуются идеи, как оформить кухню, совмещённую с гостиной. Нейтральный цвет делает стилистические переходы менее заметными. В студии же пространство вообще можно не разграничивать. Тогда лаконичный и изящный сканди будет господствовать во всей квартире.

Голубой

Эффектным дополнением к нейтральной базе станет голубой, а также вся палитра бирюзовых оттенков. Как и в случае с зелёной и синей гаммой цвету можно отдать 10% или 30% кухни. Дизайн может строиться на точечном включении голубого или его доминировании на одной-двух поверхностях: стене, фасадах, полу.

Кухонный гарнитур

Толерантность скандинавского стиля распространяется и на кухонный гарнитур. Правила очерчены так широко, что модульную систему можно выбрать практически любую. Главное, чтобы гарнитур был лаконичным и светлым. Впрочем, последнее пожелание касается только верхней линии.

Фасады

Формирование стиля сканди происходило в частных домах сельской глубинки. Он тяготеет к натуральным материалам: дерево, камень, стекло, керамика, металл, текстиль.

Лучшие фасады для создания уютной, непринуждённой атмосферы со скандинавским уклоном выполнены из массива и его качественных заменителей. Дерево может быть окрашено, главное, чтобы его фактура присутствовала. Верхняя и нижняя линия гарнитура при этом могут не совпадать по цвету.

Характерная черта стиля – скандинавские полки. Однако, если открытое хранение по каким-то причинам неприемлемо, на современной кухне их присутствие не обязательно.

Салахова Валерия Львовна
Салахова Валерия Львовна
Дизайнер интерьера с 13 летним стажем
Фасады могут иметь филенки или быть гладкими, быть глянцевыми или матовыми, со стеклом и без, иметь ручки или обходиться без них. Словом, фронтальная часть гарнитура может выглядеть, как угодно. Главное, чтобы в дизайне фасадов не было вычурности и излишеств.

Столешница

Для стиля сканди типична рабочая поверхность с деревянной столешницей, однако, каменная тоже не возбраняется. Лучше, чтобы она была светлой, однотонной или в крапинку. Если же в интерьере используется контрастный или акцентный цвет, то столешница может стать одним из обыгрываемых элементов.

Современная промышленность позволяет наполнять дизайн оттенками и фактурами, используя качественные имитации вместо дорогих пород дерева и камня. И то, что позволить себе стилизованные красивые кухни могут не только владельцы загородных вилл, но и малогабаритных квартир в «хрущёвке», не может не радовать.

Фартук

Сканди тяготеет не только к простоте и натуральности, но и к практичности. Фартук – обязательный элемент кухни с нордическим характером. Его можно сделать незаметным – скинали, закрывающая штукатурку или обои, моющаяся краска, «кабанчик» или плитка другого формата под цвет стены.

Второй вариант – акцентный фартук. Его выкладывают мозаикой, цветной плиткой мелкого формата, плиткой «пэчворк». Предпочтение отдаётся этническим и простым геометрическим мотивам.

Конфигурация гарнитура

Прелесть и популярность скандинавского стиля заключается в том, что он уместен на любой кухне: маленькой или большой, в загородном доме или в квартире. Более того, он идеален для совмещённого пространства. Благодаря нейтральным элементам и сдержанному оформлению, сканди подходит для кухни-столовой, кухни-студии, кухни-гостиной. Исходя из этих вводных – расположение, размер и смежность помещения – выбирается конфигурация гарнитура.

Угловая

Распространённая форма расстановки кухонных модулей относительно друг друга – угловая. Впрочем, её популярность часто вынужденная. На небольшой кухне просто нет другого способа вместить всё необходимое. С другой стороны, такая конфигурация удобна для создания рабочего треугольника из плиты, мойки и холодильника.

Прямая

Прямая кухня может располагаться как в крохотной квартире, так и в огромном частном доме. При этом способе расстановки шкафов, гарнитур вытягивается в одну линию. На узкой кухне ряд фасадов может замыкать диван, тогда даже обеденная группа встроится в общую планировку.

На небольшой площади линейная кухня сканди будет миниатюрной. Такое решение экономит площадь, но подходит только тем хозяевам, которые мало готовят дома.

Без верхних шкафов

Классический скандинавский интерьер тяготеет к лаконичному пространству, не загромождённому мебелью. Этому принципу соответствует гарнитур без навесных шкафов. Стену можно оставить пустой, декорировать постерами в рамках с паспарту, повесить на неё горшки с живыми растениями. Другой вариант более функциональный: над нижней линией гарнитура размещаются рейлинги или перфборд с утварью. Главное, не переборщить с количеством штанг и пестротой их наполнения, иначе получится не сканди, а уже бохо.

С полками

Вместо рейлингов на свободной стене можно запроектировать открытые полки. Их присутствие на кухне в скандинавском стиле очень приветствуется. Наполнение полок должно быть умеренным, изящным,  в меру ярким. Открытую и закрытую системы хранения часто совмещают. Полками можно заменить не всю верхнюю линию гарнитура, а только её часть.

Салахова Валерия Львовна
Салахова Валерия Львовна
Дизайнер интерьера с 13 летним стажем
Впрочем,как и я многие дизайнеры предлагают поиск здорового компромисса, ведь открытые полки из массива красиво смотрятся на картинке, но не очень практичны: на содержимом понемногу оседает пыль, а баночки со специями и контейнеры с крупами стоят в одну шеренгу только на постановочных фото.
Разумная альтернатива – верхние шкафы, сделанные либо в едином стиле с нижними (касается фасадов), либо с отличиями в цвете и фактуре. Главное – не перегрузить ими интерьер.

С барной стойкой

Владельцам студий, где хочется как-то разграничить площадь на служебную и жилую зоны, будет близка идея кухни сканди с барной стойкой. Своеобразное «препятствие» визуально поделит квартиру на рабочее пространство, где готовят, и неформальное, где отдыхают. Оформление стойки должно соответствовать общей стилистике и цветовой гамме: минималистичное, изящное, без вычурности.

С островом

Остров выполняет ту же функцию разделения пространства и служит ещё одной рабочей поверхностью. Его наполнение может быть любым: столешница, мойка, плита, дополнительная площадь для хранения. Однако, стоит учесть, что ремонт потребует согласования, если на остров захочется вынести «мокрую зону».

Кухня сканди с темными фасадами в интерьере загородного дома

Вытяжка на кухне в стиле сканди

Дизайн кухни сканди с островом в частном доме, зелено-белые фасады

Техника

Дизайн современной кухни зачастую предполагает использование встроенной техники. Это играет на руку скандинавской стилистике и экономит время и бюджет. Если бытовые приборы спрятаны за фасадами, то можно не выискивать подходящие, перелопачивая каталоги, не переплачивать за нестандартное оформление.

Салахова Валерия Львовна
Салахова Валерия Львовна
Дизайнер интерьера с 13 летним стажем
В сканди хорошо вписывается техника ретро: духовка, стилизованная под печь, купольная вытяжка с полочками и багетом, элегантный холодильник со скруглёнными гранями, неярким металлом ручек. Подобные бытовые приборы становятся ведущим элементом в интерьере. Важно, чтобы они гармонировали друг с другом. Оформление можно поддержать в фурнитуре, сантехнике.

Впрочем, стилистика сканди настолько лояльна, что принимает и технику в современном дизайне: хромированную, стальную, прозрачную. Главное, не наводнять ей всю кухню, а оставить на виду самые важные и часто используемые приборы.

Мебель

Скандинавский стиль интерьера не любит излишеств. Мебели на кухне не должно быть много – только самая необходимая, а именно стол и несколько стульев для членов семьи. C массивным антикварным буфетом или пузатым винтажным комодом сканди подружить сложно. Чтобы пространство оставалось максимально свободным, лучше выбрать лёгкую, негромоздкую мебель.

Стол

Скандинавский стол чаще всего опирается на ножки конической формы. Столешница лёгкая, в идеале – деревянная. Впрочем, массив может быть легко заменён на пластик или стекло. Главное, чтобы очертания не напоминали тумбу, даже если стол раскладной.

Стулья

Стулья подбираются под стать столу, они могут быть деревянными, иметь ножки из металла, обивку из текстиля или сиденье из пластика. Важно лишь одно – лёгкий, негабаритный каркас. За счёт стульев можно внести в интерьер разнообразие и нотку хулиганства, если они не будут комплектными, но, безусловно, будут сочетаться друг с другом и с окружением. У барной стойки или острова будут уместны деревянные или металлические табуреты на высоких ножках.

Диван

Диван для кухни сканди – не обязательный, но и не возбраняемый предмет меблировки. Особенно, если площадь достаточно большая, чтобы организовать «мягкий уголок» рядом с обеденной группой.  В стилистику хорошо впишется диван с деревянным каркасом, словно позаимствованный с заднего двора или террасы. Сидение смягчат подушки в текстильных чехлах. Массивный диван уместен только на большой кухне, либо в кухне-гостиной.

Обеденный угол с диваном в стиле сканди
Оформление кухни сканди с диваном, банкетка с ящиками возле окна

Мелкие детали

Картину довершают небольшие детали, которые при грамотном подборе и расстановке оживляют и украшают интерьер.

Это могут быть различные рейлинги для кухонных принадлежностей, фаянсовые ёмкости для хранения продуктов, жестяные банки с приятными рисунками и узорами, деревянные ящички, плетёные корзины, текстильные салфетки и другие предметы. Главное вовремя остановиться и не загромождать кухню.

Скандинавские полки в интерьере кухни

Небольшая угловая кухня сканди с открытыми полками, белыми фасадами и деревянной столешнийцей

Часто задаваемые вопросы

Как найти компромисс между верхними шкафами и открытыми полками?
Дружит ли Северная Европа с нержавеющей сталью?
Подходит ли скандинавский стиль для кухонь-гостиных?

Видео-обзор кухни в скандинавском стиле

Оцените статью
Добавить комментарий

− 3 = 6

Как найти компромисс между верхними шкафами и открытыми полками?
Вариант – сделать шкафы с прозрачными дверцами. Деревянный переплёт и небольшие стёкла – то, что нужно, чтобы совместит лёгкость и практичность. А красивая посуда будет радовать глаз.
Дружит ли Северная Европа с нержавеющей сталью?
Бытовая техника с корпусом из нержавеющей стали долговечна и легка в уходе, а значит, может быть успешно интегрирована в интерьер. Но и здесь нужно помнить: обилие стальных плоскостей (трапециевидная вытяжка, большой холодильник) могут дать нежелательную ассоциацию с общепитом или операционной.
Подходит ли скандинавский стиль для кухонь-гостиных?
Да и вообще для любого помещения в квартире. Но нужно учитывать, то стилевое единство накладывает определённые ограничения, например, постараться не размещать в комнате громоздких шкафов.